Vous connaissez sûrement le blé, le riz et le maïs. Mais connaissez-vous vraiment le soja ? Aussi essentielle qu’invisible aux yeux du grand public, la plante est devenue au fil du temps une des ressources agricoles les plus stratégiques de la planète. Auteur du récent ouvrage « Géopolitique du soja » (Armand Colin, 2025), Olivier Antoine revient pour nous sur la manière dont cette plante sans mythe ni prestige dessine désormais une géopolitique singulière. Tensions internationales, enjeux environnementaux, sécurité alimentaire, le soja synthétise à lui seul les questionnements qui se posent aujourd’hui et demain à nos sociétés.
Olivier Antoine
Pages : 224 pages
Format : 160 x 240 mm
Collection : Objectif Monde
EAN : 9782200641832